تحضير قطع الدجاج - وصفه قطع الدجاج بالزبده على طريقة الشيف ياسر

الدجاج, الشيف, بالزبده, تحضير, طريقة, على, قطع, وصفه, ياسر

سلآآم

صباحكم نور مساؤكم سرور

اعضاء وزوار غلا روحي الكرام

جبت لكم وصفه لذيذه

قطع دجاج بالزبده






المكونات والمقادير:
1 كيلو جرام صدر دجاج مقطع مكعبات
1 كوب صغير لبن
1 ملعقة ثوم مدقوق
1 ملعقة زنجبيل طازج مبروش ناعماً
2 ملعقة طعام بهار جرام ماسالا
1 ملعقة طعام كركم
1 ملعقة طعام كمون ناعم
1 ملعقه طعام بابريكا
1 ملعقة طعام ملح
للصوص:
3 ملاعق طعام زيت الزيتون
1 ملعقة ثوم مدقوق
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة إضافيه زبدة
2 بصل مقطع جوانح
1 كوب كريم طبخ
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام بهار جرام ماسالا
1 ملعقة طعام كزبرة
500 جرام طماطم مقطعة
1 ملعقة طعام بابريكا
1 ملعقة طعام ملح
طريقة التحضير:
• نضع الدجاج المقطع مكعبات في وعاء، ثم نضيف جميع المواد فوقه ونحرك بواسطة اليد، ثم نغطيها ونضع الدجاج في البراد مدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك نضع الدجاج داخل صينية مع الصوص، ثم ندخلها الفرن مدة 30 دقيقة.
• نحضر الصوص: نضع الزبدة داخل طنجرة على النار، ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح طرياً نوعاً ما، لـ5 دقائق.
• نضيف الثوم، الزنجبيل، الكزبرة الكمون، وبهارات جرام ماسالا ونتركها تطهى مده 15 دقيقة.
• نضيف الطماطم والبابريكا، ونستمر في الطهو ثم نضيف الملح، بعد أن يغلي الصوص لـ30 دقيقة.
• نرفع الصوص من على النار، ثم نطحن الصوص ثم نرجعه على النار، ثم نضيف كريم الطبخ وملعقة إضافيه من الزبدة.
• ثم نضع الدجاج داخل الصوص ثم نضيف الكزبرة الخضراء.. وتقدم بجانب الأرز.

شوش ,M A R I A M معجبون بهذا

للمزيد من مواضيعي

 

-



يمي يميييي
يعطيك العافيه جوعتنااا
يبغالها تطبيق قريبا

بين مواضيعكم نجد
المتعة دائماً
وفقكم الله لقادم اجمل

أستأنست آلروح بِ هطولكْ
سوسنةٌ تزهى بكِْ يَ ضيآء