متى يوضع السكر الناعم على المعمول؟

السكر, المعمول؟, الناعم, على, متى, يوضع

حلوى العيد الشهيرة بكعك العيد أو المعمول على حسب شهرته في كل بلد، تتعدد حشوات المعمول ويمكن إضافة سكر بودرة من فوقه فقط دون حشوة لأكل معمول خفيف وهش وحلو، تعتبر هذه الوصفة من أجمل الوصفات و أخفها وأسهلها ولكن إنتبهي للمقادير والمكونات، هناك نقطة مهمة في نهاية الوصفة للحصول عليها بأطعم مذاق وهي متى تضعين السكر؟ ضعي السكر على المعمول بعد خروجه من الفرن وضمان راحته وبرودته ثم قومي برشه من خلال المنخل.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات غلا روحي | منتديات | منتدى غلا روحي https://g-roo7y.net/vb/showthread.php?t=120221

وصفة المعمول بالسكر الناعم

تعتبر هذه الوصفة من أخف وأسرع الوصفات لعمل معمول جاهز لأنها لا تحتاج لتحضير حشو، وصفة خفيفة بعجينة هشة وقليلة الدسامة بالسميد وحلاوتها مضبوطة لتقديمها مع الشاي أو القهوة العربية.

مقادير الوصفة

- التزمي بالمقادير التالية لنجاح الوصفة.
- كوب سميد .
- ½ كوب طحين.
- 750 غراما من السمن.
- ½ كوب حليب.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الوصفة


- ضعي الملح على السميد واخلطيهم ثم قومي بإضافة الطحين وحركيه بالملعقة حتى تتجانس المكونات.
- ضيفي السمن وهو ساخن وافركي الخليط بيدك حتى تتغطى حبيبات الطحين والسميد ، اتركي العجين يتخمر.
- بعد انتهاء العجينة من التخمر، ضيفي الحليب بالتدريج للخليط ثم قلبيه جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ابدئي في تشكيل العجين ونقشها بالملقاط أو قوالب الأشكال.
- ضعي ورق الزبدة في الصينية وصفي المعمول فيها.
- أشعلي الفرن وادخلي الصينية، اخرجيها عند تحول العجين إلى اللون الذهبي المحمر.
- اتركيه يبرد ثم قومي برش السكر الناعم على المعمول من الأعلى.

عزوف معجب بهذا

للمزيد من مواضيعي

 

يعطيك الف العافيه على الوصفه
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك